Chuyển tới nội dung
Trang chủ » Bà bầu có nên ăn rau ngót không?

Bà bầu có nên ăn rau ngót không?

Với phụ nữ mang thai, chế độ ăn đa dạng, phong phú và cân đối giữa các nhóm chất đạm, bột đường , béo và vitamin và khoáng chất là cần thiết. Đó là lý do nhiều chị em luôn “canh cánh” câu hỏi bà bầu ăn rau ngót có tốt không?

Giá tr dinh dưng ca rau ngót

Rau ngót (hay còn gọi là bù ngót, rau tuốt hay bồ ngót) là một loài cây bụi mọc hoang ở vùng nhiệt đới. Ở Việt Nam, loại rau này thường được sử dụng để chế biến thành nhiều món ăn có hương vị thơm ngon và tốt cho sức khỏe.

Dược thư Việt Nam 2002 ghi rõ khuyến cáo: “Không dùng papaverin cho người có thai”. Những phụ nữ mang thai có tiền sử đẻ non, sảy thai, thụ tinh ống nghiệm tốt nhất hạn chế ăn rau ngót ở mức tối đa. Trong rau ngót có chứa Papaverin vì vậy nếu là một trong những trường hợp trên, tốt nhất nên tránh thì hơn.

Tuy nhiên, rau ngót có chứa rất nhiều chất bổ. Ngoài việc cung cấp cho cơ thể nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin C, B1, B6, magiê, kali, canxi, phốt pho, rau ngót còn có chứa một lượng đạm đáng kể (protid). Theo nghiên cứu, trong 100g rau ngót có chứa:

  • 5,3g đạm
  • 3,4g tinh bột
  • 169mg canxi
  • 2,7mg sắt
  • 64,5mg phốt pho
  • 6mcg carotin
  • 185mg vitamin C
  • 2,2g vitamin PP
  • 100mcg vitamin B1
  • 400mcg vitamin B2

Mang bầu có được ăn rau ngót không?

Hiện có rất nhiều lời đồn về việc ăn rau ngót có thể gây sẩy thai nhưng đúng – sai của lời đồn này vẫn chưa được khẳng định. Thực tế, chưa có công trình nghiên cứu nào chứng minh rau ngót có ảnh hưởng đến thai nhi.

Bà bầu có nên ăn rau ngót? Câu trả lời là có thể, nhưng mỗi ngày bạn không nên ăn vượt quá 30g. Trong những tháng đầu thai kì , bà bầu cũng nên hạn chế ăn nhiều rau ngót bởi lúc này cơ thể mẹ có rất nhiều thay đổi, lượng chất xơ dồi dào trong rau ngót có thể khiến bạn thấy khó tiêu , đầy bụng.

Bà bu ăn rau ngót quá nhiu có tác hi gì?

  • Nguy cơ sẩy thai: Trong rau ngót tươi có chứa một lượng lớn papaverin, một chất kích thích được tìm thấy trong cây thuốc phiện. Chất này có tác dụng giãn cơ trơn của mạch máu để giảm đau, hạ huyết áp. Theo quan niệm dân gian, papaverin có thể gây sảy thai nhưng vẫn chưa có nghiên cứu chứng minh điều này. Do đó, để đảm bảo an toàn, bạn vẫn nên hạn chế tiêu thụ những thực phẩm có chứa chất này.
  • Cản trở sự hấp thụ canxi và phốt pho: Glucocorticoid, một chất được sản sinh thông qua quá trình trao đổi chất từ lá rau ngót, có thể cản trở quá trình hấp thụ canxi và phốt pho của cơ thể.
  • Gây mất ngủ: Ngoài nguy cơ gây sẩy thai, bà bầu ăn rau ngót còn có thể bị mất ngủ, ăn uống kém, khó thở.

Mt s lưu ý khi ăn rau ngót trong thi gian mang thai

  • Bà bầu có tiền sử sinh non, sẩy thai hoặc sử dụng phương pháp thụ tinh trong ống nghiệm thì nên hạn chế ăn rau ngót để giảm thiểu những nguy cơ xấu có thể xảy ra với mẹ và bé.
  • Để đảm bảo an toàn, bạn nên tránh ăn rau ngót tươi, thay vào đó nên luộc hoặc nấu canh.
  • Khi chọn mua rau ngót, bạn cũng nên chọn mua rau ngót sạch, tươi để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, tránh ngộ độc.

Ăn rau ngót trong thời gian mang thai có an toàn?

Mặc dù rau ngót là món ăn khoái khẩu của nhiều người nhưng loại cây này cũng được xem là loại thực phẩm nguy hiểm cho phụ nữ mang thai, vì có thể làm sảy thai, băng huyết, hư thai. Thậm chí, ở một số quốc gia, bác sĩ khuyến cáo không nên ăn rau ngót 3 tháng đầu để tránh các biến chứng lên thai kỳ.

Tuy nhiên, thực tế thông tin này chưa được kiểm chứng một cách chính xác dưới góc nhìn khoa học. Hiện cũng chưa có nghiên cứu nào được thực hiện để chứng minh tác hại của rau ngót lên thai kỳ, bao gồm cả việc ăn rau ngót 3 tháng đầu và ăn rau ngót 3 tháng cuối khi mang thai.

Phụ nữ thai kỳ vẫn có thể bổ sung rau ngót vào chế độ ăn hằng ngày của mình với số lượng vừa phải. 30 gram rau ngót mỗi ngày là hàm lượng ở mức an toàn. Ăn rau ngót 3 tháng đầu khi mang thai vẫn được khuyên nên hạn chế vì có thể làm bà bầu cảm thấy đầy bụng và khó tiêu.

Khi vẫn chưa có đủ các bằng chứng khoa học ủng hộ hay bác bỏ, phụ nữ khi mang thai nên cẩn thận trước khi lựa chọn rau ngót như một loại thức ăn. Các thai phụ có tiền sử sinh non, sẩy thai hoặc con quý, mang thai nhờ các kỹ thuật hỗ trợ sinh sản thì nên tránh ăn rau ngót 3 tháng đầu để có được một thai kỳ an toàn. Ngoài ra, rau ngót nên được chế biến kỹ như nấu canh, xào hoặc luộc chín, nên hạn chế ăn rau ngót tươi sống. Chọn mua cây rau ngót tươi ngon, sạch sẽ, không sử dụng thuốc trừ sâu cũng là điều cần lưu ý.

Những loại rau tốt cho bà bầu thay cho rau ngót

Trong thời gian mang thai, rau xanh là loại thực phẩm rất quan trọng trong chế độ ăn. Ngoài những loại rau bạn nên hạn chế ăn quá nhiều như rau ngót, còn những loại rau tốt cho bà bầu mà bạn có thể thử:

Rau chân vịt

Trong các loại rau xanh, rau chân vịt được mệnh danh là “thực phẩm vàng” đối với bà bầu. Rau chân vịt có chứa một lượng lớn vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe của mẹ và sự phát triển của bé như vitamin A, C, E, K, canxi, magiê, sắt, chất xơ… Các chất này giúp tăng cường hoạt động của hệ tiêu hóa, tăng cường thị lực, giảm nguy cơ tăng cân mất kiểm soát của người mẹ trong thời gian mang thai. Ngoài ra, nó còn hỗ trợ sự phát triển của xương và tốt cho sự phát triển não bộ của thai nhi.

Súp lơ xanh

Đây là loại rau xanh có chứa nhiều khoáng chất như axit folic, magiê, phốt pho, vitamin K, A… giúp ngăn ngừa các biến chứng thai kỳ như táo bón, chuột rút, loãng xương, thiếu máu. Do đó, bà bầu nên bổ sung súp lơ vào chế độ ăn hằng tuần.

Cải thìa

Cải thìa có chứa hàm lượng chất sắt rất lớn, giúp giảm thiểu nguy cơ bà bầu bị thiếu máu khi mang thai. Bên cạnh đó, cải thìa còn là thực phẩm kháng viêm cực tốt, giúp ngăn ngừa bệnh viêm khớp và tim mạch.

Một số món ăn từ rau ngót chị em có thể chế biến

Rau ngót thường được nấu canh, tuy nhiên các chị em có thể chế biến rau ngót thành các món ăn khác nhau, hoặc các món canh khác nhau để thay đổi mỗi ngày, cụ thể là một số món ăn đơn giản sau:

Canh rau ngót thịt băm: Ở món này, các chị em chế biến món canh rau ngót với thịt băm, chú ý ninh nhừ rau ngót, rau xanh mềm, nước canh trong và ngọt thanh.

Canh rau ngót nấu xương: Món canh rau ngót nấu xương là món ăn chế biến từ xương được ninh nhừ với rau ngót. Món ăn này nước ngọt, đậm vị từ nước xương nấu với rau, ăn rất ngon và tốt cho sức khỏe.

Cháo rau ngót thịt bò: Bắc nồi nấu cháo. Khi cháo sôi và chín nhừ thì cho thịt bò đã xay và ướp gia vị cùng rau ngót đã xay nhuyễn. Đảo đều cho đến khi rau và thịt bò chín thì tắt bếp, nêm nếm gia vị mắm, muối để món ăn hấp dẫn hơn.

Tất cả những món ăn chế biến từ rau ngót này đều khá nhanh và đơn giản để các chị em có thể áp dụng và chế biến, thay đổi thực đơn mỗi ngày sao cho tránh ngán, dễ ăn hơn.

Hy vọng với những thông tin được chia sẻ trong bài, bạn đã có được câu trả lời thỏa đáng cho thắc mắc bà bầu ăn rau ngót có được không hay bầu có được ăn rau ngót không.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *